焖烧杯的盖子因为杯内外的压力差打不开。可以把焖好的烧杯放在冰箱里冷冻一会儿,然后拿出来用热水浇在盖子上就可以开盖了。也可以将焖烧杯浸泡在热水中,直到杯子温度升高,使杯子与杯体之间有空隙,即当其体积膨胀时可以打开。
焖烧杯具有煮、炖、焖、烧、保温、保冷、便携等功能。而且安全、节能、环保,焖制过程不脱气、不蒸发,能保存食物营养。