生核桃和熟核桃的区别

生核桃口感会略干，但营养价值更高，因为核桃中的营养成分没有被破坏。而煮熟的核桃不仅吃起来会有这种感觉，还会有微甜的味道，营养价值比较低。

1。吃的味道

食用口感是生核桃和熟核桃的主要区别之一。生核桃的食用口感会略干，而熟核桃不仅会有这种感觉，还会有微甜的味道，食用口感相对较好。

2。营养价值

从生核桃和熟核桃的营养价值来看，生核桃中的营养价值更高，因为核桃中的营养成分没有被破坏。而熟核桃的营养价值相对较低，因为熟核桃经过高温蒸煮后，其中的一些营养成分会被破坏。

3。皮肤

生核桃和熟核桃的区别在于有没有皮。生核桃的外面通常有一层绿色的外皮，外皮的颜色决定了生核桃的新鲜程度。然而，成熟的核桃表面没有外皮。核桃成熟后，其外皮会逐渐开裂脱落。