三文鱼皮的功效及禁忌

三文鱼皮中含有不饱和脂肪酸，可以降低人体内的胆固醇和血脂，其中一种可以保护眼睛。三文鱼皮含有大量的蛋白质和氨基酸，可以保护毛发和胃肠黏膜。痛风患者最好不要吃三文鱼皮，以免加重症状。

1。鲑鱼皮的功效

三文鱼皮含有不饱和脂肪酸。吃三文鱼皮可以清除血液中的饱和脂肪酸，可以降低人体内的胆固醇和血脂，对心血管疾病患者有益。三文鱼皮中含有的ω-3是一种多不饱和脂肪酸，对视网膜大有裨益。

三文鱼皮含有大量的蛋白质和氨基酸，不仅能补充人体所需的蛋白质，还能保护头发，使头发乌黑亮丽。此外，三文鱼皮中所含的粘液蛋白和膳食纤维可以帮助胃吸收消化，保护胃黏膜。

2。三文鱼皮的禁忌

三文鱼皮最好煮熟后食用，否则会有细菌和微生物感染的机会，严重时会影响肠胃消化和健康。痛风患者最好不要吃三文鱼皮，因为三文鱼皮含有嘌呤。吃三文鱼皮会加重痛风症状，增加血尿酸。