驴肉和白萝卜可以一起吃，两者之间没有禁忌。驴肉富含不饱和脂肪酸，营养价值高；白萝卜含有丰富的纤维素，能清肺热，利尿。驴肉、白萝卜切块，放入加调料的清汤中，煮40分钟。熟了就可以出锅了。
驴肉和白萝卜没有禁忌，可以一起吃。驴肉含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量高于猪肉和牛肉，所以驴肉的营养价值很高。吃驴肉可以补充大量蛋白质，吃驴肉对心血管疾病患者有益。
白萝卜含有丰富的纤维素和微量元素，是常见的辅食蔬菜。吃白萝卜可以清肺热，利尿，改善消化不良的症状。用白萝卜烧开水后，喝白萝卜水可以养胃，促进消化，增加胃的蠕动。
驴肉和白萝卜适合一起炖汤。驴肉用水焯水后，用料酒搅拌均匀备用。萝卜洗净，切块。烧热油锅，爆香蒜末，煸炒驴肉，加入萝卜、味精、豆瓣酱、酱油、白糖，然后倒入清汤，小火煨40分钟左右。
