鳕鱼可以和菠菜一起吃，但是菠菜一定要用热水焯一下再吃。菠菜中含有草酸，会与其他食物中的钙结合形成草酸钙，影响人体吸收。吃菠菜前，先将菠菜放入沸水中煮三分钟，再加入鳕鱼煮熟，这样可以保证营养丰富，不流失。
鳕鱼可以和菠菜一起吃，但是不适合大量一起吃。由于菠菜富含维生素，还含有草酸，草酸会与其他食物中的钙结合形成草酸钙。所以，如果大量食用菠菜和鳕鱼，会影响肠胃对蛋白质的吸收，也会引起不适。
鳕鱼富含蛋白质，最好不要和菠菜一起吃。如果需要用菠菜炒菜，可以选择煲汤，因为煲汤可以稀释菠菜中的草酸含量。在煮菠菜之前，可以把菠菜洗干净，用热水焯一下，然后再煮。
菠菜用水焯一下可以去除草酸，这样可以和鳕鱼一起煮。将菠菜放入沸水中煮三分钟。这期间可以加点食用油，防止菠菜的营养流失，也可以保持菠菜的绿色。菠菜捞起后加入鳕鱼炖，既营养又美味。
