银杏果是金黄色的,看起来像金桔,表面分布着白色的小点。银杏,俗称白果,是一种营养价值丰富的植物种子,通常在9月中旬至10月初成熟。
银杏的吃法多种多样。可以用微波炉烘烤加热,用来做蛋糕,也可以冲泡饮用。
银杏含有多种营养成分,包括淀粉、蛋白质、脂肪、糖、维生素C、核黄素、胡萝卜素,以及钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。