食用盐过期了还可以吃。由于食盐大部分是氯化钠，这种物质的化学性质比较稳定，所以即使过期也可以食用。碘盐应在12个月内食用，因为碘过期后会被氧化，所以最好将未吃完的盐密封在干燥的地方。
食用盐过期了还能吃。食盐的主要成分是氯化钠，是咸味的主要来源。它的化学性质非常稳定，所以长期存放也不会变质。但是，最好是尽早吃盐。虽然还可以食用，但是吃过期食品不利于健康。
如果食盐是加碘盐，必须在12个月内食用。碘盐过期了，就没有效果了。加碘盐中的碘元素与空气体长期接触会形成氧化物。因此，食用过期碘盐后，随着时间的推移，人体会开始出现缺碘症状。
盐怕潮湿，不用盐的时候最好密封袋。盐最好放在干燥通风的环境中。目前，市场上有很多种盐。除了加碘盐，还有粗盐等多种分类。吃的时候最好选择合适的盐，以免过期后营养成分降低。
