香蕉果肉变色，是变质的迹象。这个时候不建议吃香蕉果肉，会大大降低口感和营养价值，还可能引起腹泻。如果吃了果肉变色的香蕉，需要多喝清水来缓解不适。如果没有缓解，需要及时去医院治疗。
香蕉是一种常见的水果。如果香蕉的果肉变色了，就不能再吃了。香蕉果肉变色可能是由于氧化、变质等原因。这时候香蕉不仅口感会受影响，营养价值也会降低，吃了还会拉肚子。
如果吃到果肉变色的香蕉，没有异常情况，也不需要太担心。如果感觉不适，需要立即停止进食，及时大量饮水，缓解不适。如果还是得不到缓解，需要及时去医院治疗。
香蕉只是表皮变色，果肉没有任何变化，仍然可以食用，不会影响健康。平时保存香蕉的时候，可以放在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏，可以防止果肉变色变质。
