如果菜刀上有锈迹，可以将菜刀浸泡在淘米水中一个小时，去除锈迹。如果很难去除，可以用洗洁精处理菜刀上的锈迹，用石灰水擦亮菜刀，或者在菜刀上涂一层食用油，都可以防锈。
当菜刀用久了，上面的水没有擦干净生锈了，可以将生锈的菜刀浸泡在淘米水中一个小时，或者倒上适量的小苏打，去除菜刀上的锈迹。清洗完菜刀，需要用抹布擦拭。
如果菜刀上的铁锈比较厚，很难清洗干净，那么你可以将洗洁精倒入水中溶解，然后将带锈的菜刀浸泡半个小时，再拿出来用石灰水打磨，这样不仅可以去除菜刀上的铁锈，还可以防止菜刀再次生锈。
土豆、萝卜、西红柿都有除锈作用。这些蔬菜可以用来擦菜刀上的锈。菜刀上的锈去掉后，可以涂一层食用油，可以防锈，延长菜刀的使用寿命。平时用的时候一定要把水擦干。
