芹菜和香菜的营养成分并不冲突，可以一起吃，发挥各自的作用。芹菜有清热解毒、利尿消肿的作用，香菜有健胃健脾、醒脑开窍的功效。两者都不宜大量食用，会对肠胃造成一定负担，也不能与螃蟹、兔肉等食物同食。
芹菜和香菜味道独特。芹菜和香菜可以一起吃，营养成分不会冲突。况且芹菜可以和大部分食物一起吃，香菜可以让食物口感更好，不影响健康，可以发挥各自的作用。
芹菜是一种富含维生素、膳食纤维等营养成分的蔬菜。能清热解毒，利尿消肿。香菜含有甘露醇、n-葵醛、维生素C等营养成分，具有开胃健脾、醒脑开窍的功效。
通常芹菜和芹菜一起吃的时候，不要大量食用。两者都对肠胃有一定的刺激，大量食用会对肠胃造成负担。不要随意和其他食物一起吃，尤其是螃蟹、兔肉等食物，可能会引起脱水、脱发等。
