柿子中含有大量的鞣酸，与黄辣丁中的蛋白质结合，会产生一些钙质化合物，导致消化不良；浓茶含有大量的鞣酸和茶碱，与黄辣丁一起服用也会引起人体不适；荆芥是一种中草药，和黄椒丁一起服用会影响药效。
柿子含有大量的鞣酸，而黄辣丁含有丰富的蛋白质。同时食用黄椒丁和柿子后，柿子中的鞣酸会与黄椒丁中的蛋白质结合，产生一些钙的化合物。长时间停留在胃里会引起消化不良，还会影响人体对钙的正常吸收。
吃完麻辣丁黄不喝浓茶也是这个道理。浓茶含有大量的鞣酸和茶碱。此时在胃酸的作用下很容易与蛋白质形成化合物，不仅会使肠胃不适，还会影响人体的消化功能。所以吃了麻辣黄丁后，最好每隔1 ~ 2小时喝一次浓茶。
荆芥是一种中草药，药性温和，无毒。一般用于退热降火，也可治疗流行性感冒。是一种很常见的中草药。如果将荆芥和辣椒一起食用，会影响荆芥的药用价值和辣椒中丰富营养成分的吸收，所以最好不要一起食用。
