不锈钢水壶无毒。一般它的材质是食品级304不锈钢，正常100℃左右使用是没有问题的。购买不锈钢水壶时，先将水壶的材料成分与国家标准进行对比，然后再购买。使用时，不宜在不锈钢水壶中加入茶、盐等腐蚀性物品。
不锈钢水壶无毒，里面的金属都是经过质检的，尤其是价格高的水壶质量更好，具有导热快，使用寿命长的优点。然而，即使是低价的水壶也没有危险。水壶可以加热到100摄氏度。一般来说，金属可以加热到100℃。
目前市面上的不锈钢水壶全部采用食品级304不锈钢。这种不锈钢在高温下会释放金属，但开水的温度与之相差甚远。购买不锈钢水壶时，先检查壶内的金属成分，并与人体要求和国家标准进行对比后再购买。
不锈钢水壶可以用来烧水，但是不能加茶。茶叶加入后，茶水中释放出的茶碱会腐蚀不锈钢壶中的金属，不仅会影响茶叶本身的口感，时间长了还会使不锈钢表面的涂层脱落。如果储存不当，它会开始生锈。
