吃虾的禁忌

吃虾忌与富含维生素C和单宁的食物搭配。与富含维生素C的食物同食会引起急性砷中毒。与富含单宁的食物同食，会影响虾肉的营养价值，同时产生不易消化的物质。还要注意的是，痛风患者不宜吃虾，否则会诱发或加重痛风症状。

1。富含维生素c的食物。

吃虾忌用富含维生素C的食物，因为虾中含有大量的砷化合物，会与维生素C相遇，还原成三价砷，即三氧化二砷。人体摄入三氧化二砷会引起急性砷中毒。生活中常见的富含维生素C的食物有柠檬、橙子、西红柿等。

2。富含单宁的食物

吃虾的时候最好不要和富含鞣酸的食物一起吃，因为虾肉是一种蛋白质、钙、磷含量很高的食物。与富含单宁酸的食物同食，不仅会降低虾仁的营养价值，而且虾仁中的钙还会与单宁酸反应生成不易消化的物质。富含单宁的常见食物有柿子、葡萄等。

3。痛风患者

痛风患者忌食虾，因为虾肉中含有大量嘌呤类物质，会与体内的钙结晶，影响人体骨骼的自我修复功能。但有痛风症状的人吃虾很可能诱发通气症状，严重时甚至会加重病情。