如果你想让蔬菜保鲜一周以上，最好经常保持干燥。可以用旧报纸包起来，放在低温环境下保存。或者要摊开，需要保持周围干燥，或者喷一点水，然后存放在冰箱的保鲜层。
平时想让蔬菜保存一周以上的时候，最好保持干燥。千万不要清洗它们，否则它们潮湿时很容易滋生细菌。你可以用废弃的报纸把它们包起来，然后在叶子上喷一些水，把根放在低温环境下，这样可以保存很久。
或者给菜足够空间。不要裹得太紧，要摊开，让它们与空空气充分接触，保持周围环境干燥。也可以直接把蔬菜放在冰箱的保鲜层。最好在蔬菜的叶子上喷一点水。
也可以把蔬菜放在干净的塑料袋里，然后密封，但是要在袋子上打几个小洞，这样可以保鲜更长时间。或者用干净的纸巾包好，存放在阴凉通风处，让纸巾吸收蔬菜表面的水分，保鲜时间更长。
