沙棘性温，但有降火的功效。通常沙棘可以直接食用，或者榨汁饮用，或者泡酒饮用。能活血、止咳、祛痰、消食化滞等。如果肠胃不好，身体偏热，就不适合吃沙棘，会出现上火等现象。
沙棘是一种中药。也可以用来泡酒喝。能很好的吸收沙棘中的营养成分，主要有活血化瘀、止咳化痰、消食化滞等功效。还能降低血糖和胆固醇，具有预防高脂血症和糖尿病的作用。
体温极热、肠胃不适的人，不会适合吃沙棘。沙棘虽然有降火的作用，但是对身体的刺激性比较大。阳热体质的人吃了还是会上火，对身体有一定影响。而且沙棘也需要控制食用量。
