用食用盐煮面可以避免被煮。加入味精和胡椒粉可以用来调味。加入醋可以帮助面条去除碱味。如果锅里有黏黏的或者起泡的，也可以加入食用油或者香油。也可以根据自己的喜好加入辣椒、洋葱、大蒜等香料。
通常在煮面条的过程中，当面条快要熟的时候，可以加入适量的食用盐，这样可以避免面条被煮烂。加入味精和胡椒粉可以给面条调味，加入醋中的酸性成分醋，也可以帮助面条去除碱味，使煮出来的面条味道更好。
煮面时如果锅内有粘锅或起泡，也可以加入适量的食用油或香油，避免粘锅或起泡。一般来说，最好是根据自己的喜好加入适量的调料，让面条的味道适合自己的口味。
