牛肉里的黄油可以做成牛油残渣，也可以油炸。炸的时候只要洗干净切成条，然后放在油锅里炸就可以了。煎好后晾凉，撒上盐。事实上，牛油是一种非常有营养的物质，其中的维生素A、硒、铁、钠等元素可以促进人体的发育。
牛肉里的黄油可以做成牛油残渣，撒上盐就可以吃了。还可以在炒菜的过程中加入黄油，用它做出来的菜风味独特。黄油一般为白色固体或半固体，是牛或水牛的脂肪油。
煎黄油时，需要用清水将黄油冲洗干净，然后切成几小条，再将切好的黄油条放入锅中，加入生姜和清水，用大火煮。水分蒸发后，用勺子把锅里的油舀出来，继续煎。煎完之后，取出黄油，冷却。最后撒上盐即可食用。
牛肉中的黄油富含维生素A、氨基酸、硒、铁、钠等人体所需的元素，其中维生素A属于优质维生素A，容易被人体吸收。硒、铁、钠等微量元素能促进人体发育。
