鱿鱼是一种营养价值很高的海产品。它也是一种生活在海洋中的软体动物。一般来说，鱿鱼须上的小颗粒是可以吃的，它的味道很好。主要是鱿鱼的吸盘，鱿鱼靠它来夹持物体，吃了之后不会对人体造成很大影响。
但是，鱿鱼的吸盘里会残留一些沙子或者其他杂质。最好洗干净，反复几次。这样吃了之后会对人体健康有好处，但是最好把鱿鱼煮熟了再吃。因为鱿鱼含有一种多肽成分，否则会影响人体消化吸收。
鱿鱼的药用价值很高。它富含蛋白质、不饱和氨基酸、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。如果经常食用，可以缓解疲劳，促进骨骼发育。具有补血益气、消食降压的功效。
