金钱肚和牛肚的区别

钱肚和牛肚的主要区别在于部位不同，口味不同，价格不同。金钱肚主要是牛的净胃部分，没有胃腺。比牛肚薄，沸水煮几秒就可以了，而牛肚是牛的肚子部分，煮的时候煮的时间比较长。

1。不同部分

金钱肚

钱肚和牛肚看起来很像，但区别很大，主要是长在牛的不同部位。钱肚是牛的网状胃部分，里面没有胃腺部分，而瓣胃指的是牛百叶，里面有胃腺，牛肚指的是牛的肚子部分。

2。不同的味道

[h/]肚

钱肚和牛肚的味道也不一样。相对来说，牛肚更厚，口感比钱肚差。金钱肚富含蛋白质、不饱和氨基酸等多种对人体有益的物质。火锅几秒钟就能煮好，牛肚就不好煮了。

3。价格不一样。

金钱肚

同时，钱肚和牛肚的价格也不一样。钱肚在市场上比较少见，是牛比较贵的部位之一，而牛肚比较常见。它的价格比钱肚低很多，但是营养价值却比牛肚高很多，所以这也是它比较贵的原因之一。