香蕉凉，冰糖平。两者一起煮，蒸汽会去除香蕉的寒气，冰糖的性平也能起到缓解的作用。两者的营养成分相辅相成，起到补中益气、和胃润肺的作用，达到止咳的效果，缓解感冒、支气管感染、肺功能下降。
香蕉是凉的，冰糖是平的。在煮香蕉冰糖的过程中，蒸汽会破坏香蕉原有的寒性。以冰糖的性平，能直达脾、肺经，起到补中、健胃、润肺的作用，从而达到止咳的效果。
当感冒或支气管感染引起咳嗽，老年人肺功能下降引起肺功能下降时，可以适量吃香蕉冰糖，可以缓解咳嗽带来的不适。况且香蕉营养价值高，还能及时补充营养，增强你的抵抗力。
在煮香蕉冰糖的过程中，你首先需要把香蕉的果肉拿出来，等锅里的水烧开后，再放入香蕉烧开，然后加入适量的冰糖。还可以加入枸杞等一些材料，使营养价值更高。
