柿子的花期为春末夏初，一般为每年的5-6月，成熟期为秋季，一般为每年的9-10月左右。中国的柿子品种很多。据相关统计资料显示，我国柿子有1000多种，具体开花结果时间可能有所不同。
柿子营养丰富，含有大量糖类、多种维生素、活性物质等。可以直接食用，也可以用于化妆品等领域。
柿子出名 木质谷物 还有 铁杆庄稼 ，适应性强，可在自然条件较差的山区生长。
