苦瓜和什么相克

苦瓜与寒性食物相兼容。苦瓜的寒性加上另一种食物的寒性，会增加人体内的寒性，伤害脾胃。苦瓜性寒，会使脾胃受寒，不易消化油腻食物。苦瓜与高钙食物相兼容，苦瓜中的草酸会与钙形成草酸钙。

1。冷食

苦瓜是寒性植物，不适合生吃或大量食用。还与其他寒性食物配伍，如鱼腥草、茄子、冬瓜等。这些寒性食物一起吃，寒性会加重，脾胃受寒，会出现胃痛、腹泻、消化不良等不良反应。

2。油腻食物

也是因为苦瓜性寒。吃了苦瓜之后胃会凉，油腻食物的吸收对胃的依赖性极大。一旦两者搭配在一起，脾胃虚寒的人就会出现不良反应，容易腹泻。

3。含钙高的食物

苦瓜中还有大量的草酸，与钙类物质接触会形成草酸钙，减少人体对钙类物质的吸收。同时，长期食用还可能导致结石，所以吃苦瓜要避免豆制品、排骨等高钙食物。