苹果和柿子可以一起吃。柿子中大量的单宁酸很容易与蛋白质、钙接触产生不溶性化合物，而苹果中这些物质的含量很少，不会发生反应。同时，虽然柿子性凉，苹果性中性，不会引起冲突，但一起吃太多也不可取。
苹果可以和柿子一起吃。这个问题主要是因为柿子中含有大量的鞣酸，与富含钙和蛋白质的食物同食，会产生不溶性化合物，对人体产生影响。但是苹果中这些物质的含量很少，不会发生反应，所以可以一起吃。
同时，柿子性凉，同时，其他凉性食物也可能因寒引起胃病。但苹果是温和中性的食物，与柿子的凉性并不冲突。两者都含有大量糖分，可以在短时间内补充大量能量。
虽然苹果和柿子可以一起吃，但是不建议吃太多，也不空肚。柿子中的鞣酸和果胶很容易与胃酸发生反应引起结石，过量食用可能导致胃肠功能紊乱。所以苹果和柿子搭配的时候建议吃饱肚子，适量食用。
