明矾的功效与作用危害

明矾有很好的收敛作用，通常作为中药使用。这是一种又冷又酸的物质。明矾通常用作填充剂和油炸油条的添加剂。需要注意的是，明矾中含有金属铝离子，摄入后很难排出体外，对人的智力影响很大。

1。抗菌收敛

明矾有很好的收敛作用，通常作为中药使用。这是一种又冷又酸的物质。同时，中医认为明矾具有抗菌、杀虫、止痒、止泻的作用。通过近年来的科学研究，明矾已被广泛用于治疗高血脂、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

2。膨胀剂

明矾通常被用作膨化剂。油炸其他膨化食品时，只需在面粉中加入小苏打，然后加入明矾，再将油条放入油锅中油炸，油条就会鼓起来，香脆可口。

3。主要危险

明矾中含有金属铝离子，如果进入人体将很难被排出体外。如果这种物质长期沉积在人体内，会逐渐杀死人的脑细胞。虽然对人的生活影响不大，但会影响人的智力，提前导致脑萎缩和痴呆。