孕妇和过敏人群要禁食美洲大蠊，体质正常的人不要吃太多。美洲大蠊又称螳螂，具有很高的药用价值。具有活血化瘀、解毒消疳、利尿消炎的功效。但是孕妇吃了会对自己的健康和胎儿的健康造成危害。过敏的人吃了容易诱发过敏反应，过量食用会有副作用。
美洲大蠊性寒咸，有活血化瘀的功效。孕妇食用美洲大蠊精粉会损害孕妇和胎儿的健康，影响胎儿的正常发育。严重时甚至会导致流产。所以孕妇最好不要吃，痛经、宫寒的女性也不适合吃。
美洲大蠊具有很高的药用价值，具有解毒消除营养不良、利尿消肿的功效。它也可以用来治疗外伤。捣成泥敷在伤口上，能杀菌消炎。老人和小孩吃了可以提高免疫力，增强体质，但对美洲大蠊过敏的人一定不能吃，否则会引起过敏反应。
美洲大蠊禁食数日，干燥后研磨成极细粉，即为美洲大蠊精粉，又称螳螂精粉。美洲大蠊和精粉主要用于入药，可以预防和改善集体抵抗力，但过量食用也会产生一定的副作用，增加身体负担，对身体造成一定伤害。
