无水奶油吃多了容易导致肥胖，高血压高血糖患者吃多了会加重病情。但适当的应用不会对人体造成伤害。蛋糕里一般会加入无水奶油，可以让整个蛋糕看起来更好吃。
无水奶油的主要危害是含有大量脂肪，属于高热量食物。本身无害，但是过量食用容易导致肥胖。而高血压高血糖患者最好少吃或不吃，否则会加重病情。
无水奶油又称无水奶油，由新鲜稀奶油或稀奶油精制而成。里面没有添加剂或者添加剂很少，所以纯度非常高。按照国际标准，奶油的乳脂含量至少要达到99.8%，才算无水奶油。
无水奶油有很多用途。最常见的用途是将其添加到蛋糕中。很多蛋糕师在做蛋糕的时候都会添加无水奶油，可以让蛋糕整体颜色更好看，口感更佳。很多宝妈还会冲泡无水奶油和奶粉给宝宝喝，可以让奶香更浓。
