抹茶粉有提神明目的功效。抹茶粉中的咖啡因和挥发油能刺激大脑，使其保持兴奋状态。维生素A本来就是视觉敏化剂，应用是影响骨脂肪和牙齿健康的重要因素。需要注意溃疡、失眠、缺铁性贫血的患者不宜食用抹茶粉。
抹茶粉有提神作用，因为它含有一定的咖啡因，能刺激大脑中枢神经系统，使大脑处于兴奋状态。而且抹茶中的挥发油有一种鲜香的味道，喝后会让人感到轻松愉快。
摩擦粉还能明目防龋齿。抹茶中含有大量人体所需的营养元素，如维生素A原、氟等，其中维生素A原属于视觉敏化剂，敏化就是敏化目的。氟是影响骨脂肪和牙齿健康的重要因素，足够的元素有利于骨脂肪和牙齿的健康生长。
需要注意的是，溃疡、失眠患者睡前不宜食用。抹茶粉中的咖啡因不仅有提神作用，还能在一定程度上促进胃液分泌，使胃酸浓度升高。营养不良和缺铁性贫血患者不宜吃抹茶粉。抹茶中含有大量的鞣酸，会影响铁、蛋白质等物质的吸收。
