清洗鹌鹑蛋时，需要用温水浸泡几分钟，然后用抹布轻轻擦拭。温水中滴几滴醋会有更好的清洁效果。鹌鹑蛋表面的污渍浸泡后更容易擦掉。蛋壳上的斑点和醋容易发生反应，方便清洗掉表面的斑点。清洗干净的鹌鹑蛋应尽快食用，以免变质。
将鹌鹑蛋用温水浸泡几分钟，不仅可以更有效地去除表面的污渍，还可以使蛋壳表面的斑点色素在高温下脱落。你可以用干净的抹布轻轻擦拭来清洁它。如果表面有难以清洗的斑点或污渍，可以在温水中滴一些醋，清洗效果更好。
鹌鹑蛋表面的斑点是蛋在离开母体的过程中附着在蛋壳上的色素沉淀。每个鹌鹑蛋都有不同的色斑形状，是后天形成的，所以可以清洗。用温水和醋浸泡后，通过刷牙可以去除斑点。清洗干净的鹌鹑蛋应尽快食用，以免变质。
鹌鹑蛋清洗干净后，可以晒干，放入冰箱保存。它们在夏天可以储存大约7天，在冬天可以储存大约一个月。储存时，最好用干燥透气的纸箱包装，避免受潮后发霉变质。放置时，圆头朝上，尖头朝下，存放温度不低于-2.2 deg；c，以免蛋壳开裂污染。
