经常吃冷面容易引起消化系统疾病，比如腹痛、腹胀。最好不要经常吃冷面。而且果冻、凉粉、粉条等淀粉类食品，在制作过程中通常会添加明矾。如果人体摄入过多的明矾，这种含铝物质会对人的脑神经细胞造成一定的损伤。
经常吃冷面容易引起消化系统疾病，比如腹痛、腹胀。最好不要经常吃冷面。如果你真的想吃凉皮，建议你自己做，这样会更卫生，也能把凉皮对身体的伤害降到最低。尽量不要去路边摊买凉皮吃。
冷面一般会用一些食材调味，比如辣椒、葱、蒜。这些食材都是辣的。如果一次性吃太多，吃得太频繁，也会影响胃酸的分泌。从而造成肠胃消化的问题，所以每次吃凉粉都要控制量。
明矾通常添加在淀粉类食物中，如凉粉、凉粉、粉丝等。在制作过程中，主要目的是使凉粉和制成的凉粉更无麸质。但如果人体摄入过多明矾这种含铝物质，会对人的脑神经细胞造成一定的损伤。
