一般来说，豆腐和柿子不适合一起吃。因为豆腐富含高蛋白，而柿子富含果酸和维生素类物质，经常一起食用容易形成有害物质，会导致结石病的发生，不利于人体健康。
豆腐是一种富含高蛋白的食物。虽然极富营养，但平时不宜与柿子同食。因为柿子含酸性物质较多，所以豆腐中含量最高的是蛋白质。如果两者混用，容易造成蛋白质形成凝块，不利于肠胃的消化吸收。
豆腐是比较容易消化的食物。如果和柿子一起吃，会增加人体肠胃的负担，容易导致结石症状的发生。所以，这两种食物在平时分开吃为宜。一般吃豆腐几个小时后吃柿子最好。
豆腐是一种营养价值很高的食物，平时最好煲汤或者炒菜吃。豆腐含有丰富的蛋白质、不饱和氨基酸、各种矿物质等。，所以经常食用可以增强体质，增加身体的抵抗力和免疫力。
