绿鲜色素是脱落酸的类似物。因为绿鲜色素的最终作用是抑制作物的生长,脱落酸是一种抑制生长的植物激素。两者的作用和功能相似,所以绿鲜色素是脱落酸的类似物。
绿色鲜色素能抑制芽的生长,所以常用来防止马铃薯块茎、洋葱、大蒜、萝卜等发芽。贮藏期间,还能延长作物的花期。
脱落酸是一种有机物质,因能促进叶子脱落而得名。广泛分布于高等植物中,能使芽休眠,抑制细胞伸长。