鲫鱼最好不要和紫苏一起煮。因为是中药材，加热时容易与鲫鱼中的成分产生有害物质，容易导致毒疮。同时也不宜放太多盐或糖，容易使草酸变成有毒物质，影响人体健康。
紫苏炖鱼是生活中的特色美食，但也有很多禁忌不能违背。平时最好不要和紫苏、鲫鱼一起炖。由于紫苏是中药材，容易与鲫鱼中的一些蛋白质形成有害物质，容易生毒疮，对身体不好。
紫苏是一种芳香的草本植物，但肠胃功能不好的人不要吃太多。由于加热后能极大地促进人体的消化吸收，容易增加肠胃之间的负担，从而引起各种肠胃不适症状。
