一般来说，甜板栗的红心是可以吃的。这部分对人体无害，可以放心食用。同时含有大量糖分，吃起来香甜多汁。可以当零食吃，清热解毒，同时还能生津止渴，增进食欲。可以说是老少皆宜的小吃。
甜露莉又叫甜高粱，又名鲁肃、甜至微、甜茎、甜高粱、甘蔗等。事实上，它的红心是可以食用的，对人体无害，而甜鲁肃红心不同于甘蔗红心。从甜蜜的鲁肃长出的红心被称为糖心鲁肃，它会使甜蜜的鲁肃变得更甜更美味。
甜栗，高粱的一个品种，可以当零食吃，也可以像甘蔗一样直接当水果嚼。汁多味甜，许多国家将其作为制作糖浆的原料，同时其茎可制成饲料。它的经济价值很高。
甜板栗营养价值很高，含糖量不亚于甘蔗。如果经常吃甜板栗，可以清热解毒，同时可以促进津液的生成，刺激食欲。可以说是老少皆宜的小吃。果汁喝起来甜甜的，果肉脆脆的，吃起来很方便。撕开外壳就可以吃了。
