高蛋白食物，白酒、土豆、红薯、菠菜等食物不能与柿子同食，否则会形成难以消化的血块，或引起腹痛、腹泻、胸闷、气短。同时需要注意的是，柿子不能吃空放在腹部，也不适合糖尿病患者，否则对身体影响很大。
蟹、鱼、虾等高蛋白食物不能与柿子同食，因为高蛋白会与柿子中的鞣酸发生反应，形成不易消化的凝块。同时，不要吃柿子配白酒、土豆、红薯、菠菜，否则会引起腹痛、腹泻、胸闷、气短。
需要注意的是，糖尿病人不适合吃柿子，主要是柿子的含糖量达到10.8%，且多为双塘单汤，食用后容易被人体吸收。对于糖尿病人来说，很容易导致血糖升高。
不要空用肚子吃柿子，因为柿子中含有大量的单宁和果胶，尤其是柿子中的单宁和果胶。人体空在腹部时，鞣酸和果胶会在胃酸的作用下形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能排出体外，就会形成胃石。
