香菜怎么长时间储存

香菜可以通过浸泡、冷冻、风干等方法保存。将香菜根浸泡在水中吸收水分，可以保存两周左右。冻藏就是把香菜切成块，放在冰箱里冷冻，可以保存几个月。室温风干法可用于自然风干，至少可保存一年。

1。浸入水中储存

用剪刀将香菜根2.5cm以上的部分剪下，保持叶子干燥，放入装有水的玻璃瓶中，淹没香菜根，但保持叶子干燥。让香菜像花瓶里的花一样吸水，保证它的新鲜和活力，可以保存两周左右。

2。冷冻储藏

香菜洗净晾干，保证茎叶干燥。将芫荽叶从茎上切下，以便解冻时使用。然后把香菜铺在烤盘上，确保没有重叠。放入冰箱冷冻30分钟。然后把冻好的香菜放在塑料袋里继续冷冻。它可以保存几个月。

3。室温下风干

减去香菜的根和叶，切掉根部超过2.5cm的部分，去掉发黄的叶子，把香菜的根竖起来，捆成一捆，用绳子固定在结实的地方。把香菜挂起来，放在温暖通风的地方风干。风干过程两周就能完成，至少能保存半年。