竹笋需要用热水烫吗

竹笋需要用热水烫一下，可以去除竹笋中的草酸等成分，减少对人体的危害。你需要在锅里焯水5分钟，然后用冷水冲洗干净，煮15 ~ 30分钟后才能吃。如果是笋干，你也要泡一下，不然没法煮。

竹笋需要用热水烫一下。

吃之前，竹笋需要用热水烫一下。含有大量的草酸等成分，会影响人体对钙的吸收。经过热水处理后，会减少草酸等成分，减少对人体的危害。

新鲜的竹笋首先需要在锅里焯5分钟，然后用冷水冲洗，煮熟或再次煮熟。这样既能减少对人体的危害，又能使竹笋口感更好，营养价值更高。

竹笋是天然无污染的绿色食品，味道很脆。吃之前不仅要用热水烫一下，还要用开水烫15 ~ 30分钟。如果是笋干，要泡半天，煮半个多小时才能吃。