自热饭的自热原理是化学物质反应形成的，进入人体会有中毒的风险。如果使用不当，会有爆炸的危险。而且自热米饭营养价值不高，长期食用会导致营养不良，降低人体抵抗力。最好不要长期食用。
自热饭虽然用起来方便快捷，但是有一定的危害性。自热饭的自热原理是活性炭、生石灰、焦粉等化学物质的反应。这些化学物质有毒，进入人体后可能会引起中毒。
如果使用不当，自热米饭也会有爆炸的风险，对身体有危害。如果买自热大米，可以通过正规渠道购买。还要提前阅读使用说明书，正确操作自热饭。
营养价值低也是自热米饭的一大缺点。如果长期食用，会造成营养不良，降低自身抵抗力，从而容易患上各种疾病，对健康也会有一定的影响。