当蚝油发霉且症状不严重时，建议多喝水稀释胃中的蚝油或催吐。出现急性呕吐、食物中毒等症状时，建议到医院进行洗胃等相关治疗。你要知道蚝油发霉是因为霉菌感染。轻者食用，会引起肠胃不适，重者食用，会引起食物中毒。
蚝油发霉吃了。如果身体不适症状不严重，建议多喝水稀释胃里的蚝油或者催吐。如果引起急性呕吐、食物中毒等症状，建议及时到医院进行洗胃等相关治疗，以免对身体造成更大的伤害。
蚝油发霉后不建议继续食用。这个蚝油明显被霉菌感染了。如果继续食用，很可能会导致消化道菌群混乱、失衡。轻者会引起肠胃不适，重者会引起急性呕吐和食物中毒症状。
如果想避免蚝油发霉，需要在未开封使用后及时存放在冰箱或阴凉干燥处。远离热源，可以减缓蚝油的发酵变质，降低其中细菌的活性。蚝油可以存放更长的时间，不会那么容易发霉。
