点西餐的顺序是开胃菜、汤、配菜、主菜、甜点、饮料。开胃菜是用来打开味蕾的，汤是用来润滑肠道的，配菜是用来过度刺激肠胃的，可以缓解主菜的辛辣或油腻味道的刺激。甜点和饮料容易产生饱腹感，所以最后才吃。
点西餐的过程一般从开胃菜开始，比如生菜、泡菜、酸菜等。，主要是增加食欲。之后可以依次点玉米排骨汤、蛤蜊汤等汤；龙虾、螃蟹等海鲜配菜；牛肉、猪肉和其他肉类主菜；布丁、果冻等甜点；咖啡、红茶和其他饮料。
第一道菜的主要作用是刺激味蕾，第二道汤菜是润滑肠道，第三道配菜比较容易消化，可以使胃过度伸展，第四道主食辛辣或者油腻，需要前面食物的帮助进行缓冲。甜点和饮料主要是饭后为了放松而吃的。
点西餐的时候，要注意等大家都坐好了再点；点餐时从左边入座；称呼服务员的声音不宜过大，以免让人觉得不礼貌，也更符合西方的用餐礼仪。
