煮熟的死蟹只需要擦洗干净后直接放入锅中煮15分钟左右即可。死蟹蒸熟后，撒上姜末、蒜粉、醋等调料即可食用。但需要注意的是，死蟹应该是刚死或不久死的，以免细菌和 组胺 对人体的物质影响。
烹饪一只死蟹需要准备醋、姜、蒜等调料。刷死蟹后放入锅中蒸10分钟左右。死蟹蒸熟后，撒上姜末、蒜粉、醋等调料，就可以做出美味的蒸蟹了。
在烹饪螃蟹的时候，需要注意的是，死蟹要选择刚死或者死不久的螃蟹，因为死的太久的螃蟹体内会滋生大量的细菌，还会产生一种叫做 组胺 有毒物质，继续吃这种螃蟹会对人体健康产生很大影响。
平时最好少吃死螃蟹，因为螃蟹死后会产生一定的细菌和有害物质。偶尔吃一两次对人体不会有什么伤害。如果你长期或大量食用这种食物，螃蟹中的细菌和有毒物质可能会在你体内积累。
