假燕窝泡发后样子(图)

假燕窝发泡后形状、发泡速度、气味都会发生变化。一般来说，假燕窝的囊丝结构在发泡后会变得不规则，发泡率会高于或低于纯燕窝，会散发出略浓的腥味或油腻味。

1。形状

假燕窝浸泡后形状会有明显变化。真正的燕子胆小丝结构呈网状，燕子外套膜纹理清晰，浸泡后仍保持规则形状。但假燕窝起泡后，囊丝的结构会变得不规则。

2。起泡率

根据大量的实验数据，同样重量的真假燕窝，重量会完全不同，真燕窝的发泡率是原来的5 ~ 9倍。假燕窝添加了化学成分，发泡率一般高于或低于正常燕窝。

3。气味

真正的燕窝是由金丝燕的唾液形成的，能散发出独特的香味，不会让人有刺鼻的感觉。假燕窝一般会散发出鱼腥味或油腻味，浸泡后气味会更浓。