椰青可以做汤，椰青炖鸡是常见的吃法。制作时，将鸡肉切块放入锅中，加入姜片和料酒去腥，煮熟，捞出。将鸡肉放入锅中翻炒，加入水、椰汁、香菇、枸杞等配料。中火煮沸后，加入调味料出锅。
椰青可以做汤。椰青鸡汤是常见的吃法。这很容易做到。你需要把鸡肉切好放入锅中，加入姜片和料酒去腥，煮熟后取出。将锅里的鸡肉翻炒，重新注水，倒入椰汁，加入椰果、香菇、枸杞、红枣等食材。用中火煮开后，加调料就可以吃了。
椰青水有清凉解暑的功效，适合夏天饮用。日常炖汤味道鲜美，还能为人体补充多种维生素。除了炖汤，还可以做成甜品，搭配沙参、百合、石斛等食材，清热养阴。
椰青肉有止咳、化痰、补火的功效。适合患感冒咳嗽的人饮用。椰子含有丰富的蛋白质和脂肪，适合身体虚弱、四肢无力、容易倦怠的人食用，但体内热量过高的人不宜经常食用椰子。
