蜂蜜稀不一定是假的，因为影响蜂蜜稠度的因素很多，其中最直观的变化就是同一罐蜂蜜在不同温度下稠度会有所不同。而蜜源、蜂种、蜂群的强弱会决定蜂蜜的稠度。
蜂蜜很稀不一定是假的，因为影响蜂蜜稠度的因素很多。最明显的就是蜂蜜在不同的温度下，稠度会有明显的不同。通常夏天买的蜂蜜，冬天会觉得比较稠。
不同蜜源、不同蜂种生产的蜂蜜稠度不同。有一种叫做野生木子的蜂蜜比大多数蜂蜜都要稀薄。取下来，这种蜂蜜只比水浓一点点，但营养价值并不比其他蜂蜜低。
蜂群的强弱也是决定蜂蜜稠度的因素之一。一般来说，蜂群越强，数量越大，产出来的蜂蜜越稠。蜂群弱，蜜蜂数量少，产出来的蜂蜜会比较稀，但这不代表是假蜂蜜。
