皂角米单荚和双荚区别

单荚皂角米和双荚皂角米的区别在于产地、外观、口感等等。皂荚主要产于云南梁河。其形状为片状，颜色为米色，口感爽滑可口。而双荚皂荚稻主要产于贵州毕节。其外观圆润饱满，色泽浅黄，口感粘腻耐嚼。

1。不同的产地

产地不同是皂荚稻单荚和双荚的区别之一。我国皂荚米的产地主要是贵州和云南。而皂荚主要在云南梁河野生，很少人工栽培。双荚皂角米主要产于贵州毕节，在那里又叫皂角精、皂角仁。

2。不同的形状

一般情况下，皂角米的外形圆润饱满，颜色多为淡黄色。而单荚皂荚米的形状一般呈片状，就像钉子一样，由于生长在温差大、光照强的环境中，颜色以米色为主。

3。不同的味道

皂角饭单荚和双荚的区别在于味道。它们煮熟后分开吃，你能明显感觉到双荚皂角饭的口感黏黏的，很有嚼劲，就像糯米一样，而单荚皂角饭的口感爽滑可口。