紫菜通常只需要煮5分钟。紫菜含细沙较多，烹饪前需用清水浸泡15分钟。做紫菜蛋花汤时，需要将泡好的紫菜放入锅中，加入捣碎的鸡蛋和调味剂，搅拌数次后才能食用。
紫菜需要煮5分钟。紫菜是一种容易烹饪的蔬菜。烧开水后煮一般只需要5分钟。一般紫菜含细沙较多，烹饪前需将紫菜用清水浸泡15分钟，以去除紫菜中的污物。
紫菜是紫菜蛋花汤不可或缺的食材。制作时，可以将充分浸泡的紫菜放入锅中，煮5分钟。将鸡蛋打散后倒入汤中，轻轻搅拌几下，再加入盐和味精等调料即可饮用。
紫菜富含铁、钙、锌。适量食用紫菜可以为人体补充营养元素。但紫菜性寒，经期不宜多食。消化功能差、脾虚的人需要少量食用，否则容易腹泻。
