密封的西瓜汁在冰箱里可以保存两天。过两天西瓜汁味道会变差，很容易变质。西瓜汁放在冰箱里不密封，一般可以保存4 ~ 5个小时。时间太长会滋生很多细菌物质。
虽然冰箱里的温度比较低，但是里面含有大量的细菌物质。建议鲜榨果汁不要长时间存放在冰箱里，尤其是没有密封的情况下。常温西瓜汁一般可以保存2小时，时间长了就不适合喝了。
西瓜有消水肿、利尿的功效，也是消暑解渴的佳品。适当饮用西瓜汁可以预防动脉硬化，补充人体必需的果糖。夏天冰镇西瓜汁更好喝。
