熏腊肉的树叫什么树枝

熏肉树有很多种，如松树、柏树、树枝或果枝，如柚子枝、柑橘枝等。每根树枝熏出来的味道都会不一样。树越香，熏肉就越香。

用树枝熏制腊肉的注意事项

吃之前，先用淘米水把腊肉洗干净，放在冷水里泡几个小时，充分去除它的盐分，再煮几分钟。泡着也失去了一些腊肉的风味，不可兼得。