家庭葡萄酒的制作方法

家酿葡萄酒需要选择新鲜、成熟、颗粒饱满的紫红色葡萄。用淡盐水浸泡后，戴上手套，将葡萄压碎，放入广口玻璃容器中，加入适量白糖，存放在阴凉半密封的环境中，等待一周左右，用纱布过滤，将酒存放在容器中密封保存。

家庭葡萄酒的生产步骤

1。葡萄护理

2。容器准备

最好的酿酒方式是选择透明的广口玻璃瓶，这样可以更好的观察葡萄的发酵情况。戴上手套，将干葡萄碾碎，放入瓶中，再放入适量冰糖。葡萄和冰糖需要按照5:1的比例放在一起，搅拌均匀。

3。密封发酵

葡萄和冰糖需要在8分钟内填满。然后，半拧紧盖子，以利于葡萄发酵。等3天左右再拧紧盖子。这时候葡萄液会慢慢变红。之后就可以准备纱布进行过滤、消毒灭菌了。喝不完的葡萄汁可以放在密封的容器里保存。