制作葡萄泡酒,需要将葡萄清洗干净,沥干水分,捣碎放入容器中,加入3/10的白糖,密封瓶盖,一天后用筷子搅拌,使其充分发酵。一周后,葡萄的皮和种子会被过滤,葡萄汁会被放入另一个容器中进行发酵。2周后可以饮用。
葡萄浸泡酒的生产步骤
1。葡萄护理
2。葡萄发酵
等葡萄发酵一天,打开盖子,用干净消毒的筷子搅拌。等待一周,再次搅拌它们以避免发霉。然后准备一个新的容器,用纱布过滤葡萄皮,将葡萄汁倒入新的容器中发酵一周。
3。残留物处理
如果发现葡萄里还有残渣,可以用同样的方法再过滤一次。如果你想把它们做成真正的干红,你可以把它们泡起来,放在容器里,继续发酵2周,然后才能喝。