取一锅40℃的温水，加入适量的酵母粉，搅拌至酵母粉溶解，然后加入水和白醋，将面粉倒入锅中，加入食用油和一勺白糖，边搅拌面粉边倒入酵母粉水，直至出现絮状，然后用保鲜膜将面盆包裹发酵，最后放入锅中进行第二次发酵。
准备食材:酵母粉、面粉、食用油、白糖、白醋。
1。准备一壶40℃左右的温水，在温水中加入适量的酵母粉，用筷子充分搅拌至酵母粉溶解，然后加入适量的白醋和清水继续搅拌。
2。将面粉倒入盆中，然后在面粉中加入少量食用油和一勺白糖。一边搅拌面粉，一边倒入酵母粉水，直到呈现絮状，然后用手将面粉揉成光滑的面团。
3。面团揉好后，用保鲜膜包好盆，放在温暖的环境中，等待面团发酵。发酵完成后，将面团放在面板上双手揉搓，然后揉成长条形，分成小剂量，揉成馒头的形状。
4。在蒸笼中加入适量清水，开大火烧开水后关火，将馒头放在蒸帘上，盖上锅盖，进行第二次发酵。最后打开火蒸馒头就行了。
